Ein über 100 Jahre altes Rezept aus Österreich!

für 4 Personen
Dauer: 20 Minuten

Zutaten: 500g Erdäpfel 750 ml Wasser 250 ml Saure Milch 1 EL Mehl 250 ml Sauerrahm 1 TL Kümmel (ganze Samen) Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Wasser und Kümmel in einem Topf zum kochen bringen.
   
2. In einem zweiten Topf die geschäten und in Würfel geschnitten Erdäpfel weich kochen.
3. Inzwischen die Saure Milch, Sauerrahm und Mehl vermengen und gut durchrühren.
4. Sobald das Wasser kocht, kommt die Mischung aus Saurer Milch, Sauerrahm und Mehl dazu.
5. Erdäpfelwürfel hinzufügen.
6. Noch einmal kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer nach Geshmack würzen.
7. Fertig.
   

Guten Appetit!